ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی روغن‌های اساسی نعناع فلفلی (Menthapiperita) با روش‌های متفاوت استخراج
1. ارزیابی فعالیت آنتی‌اکسیدانی روغن‌های اساسی نعناع فلفلی (Menthapiperita) با روش‌های متفاوت استخراج

محسن گواهیان؛ رضا فرهوش؛ عسگر فرحناکی؛ کتایون جاویدنیا؛ فخری شهیدی

دوره 11، شماره 6 ، بهمن و اسفند 1394، ، صفحه 729-737

http://dx.doi.org/10.22067/ifstrj.v1394i6.37924

چکیده
  به دلیل طولانی بودن زمان استخراج روش‌های سنتی از جمله تقطیر با آب (HD) و تقطیر با بخار آب (SD)، اخیراً روش‌های جدیدی مانند تقطیر با آب در حضور امواج مایکرو (MAHD) و تقطیر مقاومتی (OAHD) معرفی شده‌اند. در پژوهش ...  بیشتر
Ohmic-assisted hydrodistillation of essential oils from Mentha piperita: a comparison with conventional hydrodistillation
2. Ohmic-assisted hydrodistillation of essential oils from Mentha piperita: a comparison with conventional hydrodistillation

Mohsen Gavahian؛ Reza Farhooیh؛ Asgar Farahnaky؛ Katayoun Javidnia؛ Fakhri Shahidi

دوره 11، شماره 3 ، مرداد و شهریور 1394، ، صفحه 236-246

http://dx.doi.org/10.22067/ifstrj.v1394i11.32843

چکیده
  Ohmic-assisted hydrodistillation (OAHD) is an advanced hydrodistillation (HD) technique utilizing ohmic heating process and could be considered as a novel method for the extraction of essential oils. Long extraction time is one of the major problems with traditional methods. OAHD of essential oils from the aerial parts of peppermint was studied and the results ...  بیشتر