لیست داوران منتصب

دریافت نسخه XML این شماره

مقاله پژوهشی فارسی

مقاله پژوهشی فارسی

تاثیر مدت زمان رسیدگی بر پروفیل اسیدهای چرب و آمینو اسید آزاد پنیر محلی کردی

الناز میلانی, فخری شهیدی, سید علی مرتضوی, سید علیرضا وکیلی
بازدید: 23

بررسی اثر لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس بر کاهش آفلاتوکسین M1 در مدل شبیه‌سازی شده معده انسان

مرضیه کته شمشیری, علی محمدی ثانی, محبوبه سرابی جماب, پریا رهنما وثوق, معصومه مهربان سنگ آتش
بازدید: 20

مطالعه ی ضریب نفوذ موثر، انرژی فعال سازی و رفتار خشک شدن فرمولاسیون های مختلف ترخینه در خشک کن هوای داغ

فریده طباطبایی یزدی, محبت محبی, سید علی مرتضوی, آرش قیطران‌پور, بهروز علیزاده بهبهانی
بازدید: 26
بازدید: 44

بررسی برهم‎کنش آنتی‎اکسیدانی ترکیب عصاره‎های چای سبز و رزماری

الهام رنجبر ندامانی, علیرضا صادقی ماهونک, محمد قربانی, مهدی کاشانی‎نژاد
بازدید: 83

اثر افزودن جوانه گندم خام و تثبیت شده بر خواص کیفی کیک قالبی

فروغ زارع نژاد, سیدهادی پیغمبردوست, صدیف آزادمرد دمیرچی
بازدید: 68
بازدید: 32