لیست داوران منتصب این شماره

  • آرام بستان
  • اسعد محمدامینی
  • اسماعیل عطای صالحی
  • اشرف گوهری اردبیلی
  • اعظم ایوبی
  • الهام مهدیان
  • الگا عظیمی
  • امیر پورفرزاد
  • امیرحسین گلی
  • تکتم محمدی مقدم
  • جعفر میلانی
  • حجت کاراژیان
  • حسن احمدی
  • زهرا شیخ الا سلامی
  • زهرا نظری
  • سارا موحد
  • سمیه رزمخواه
  • سودابه عین افشار
  • سید امیر اولیایی
  • سید محمد علی رضوی
  • شهلا سلمانیان
  • عسگر فرحناکی
  • علیرضا صادقیان
  • فاطمه جاویدی
  • فریده طباطبایی یزدی
  • لیلا زیرجانی
  • محسن زندی
  • محسن قدس روحانی
  • محمد نوشاد
  • محمدرضا عبدالهی مقدم
  • محمدعلی حصاری نژاد
  • مریم رواقی
  • مسعود تقی زاده
  • معصومه مهربان
  • میترا رضایی
  • نرجس آقاجانی
  • یونس زاهدی
فایل کامل دریافت نسخه XML این شماره

مقاله پژوهشی فارسی

تأثیر افزودن شیرخشک بر ویژگی های کیفی کیک یزدی

سیده معصومه پورسید, علی معتمدزادگان, جعفر محمدزاده میلانی
بازدید: 602
بازدید: 503

ارزیابی خصوصیات حسی و بافتی مغز بادام‌زمینی برشته شده با روش رگرسیون حداقل مربعات جزئی

هادی باقری, مهدی کاشانی نژاد, مهران اعلمی, امان محمد ضیائی فر
بازدید: 469

ارزیابی خواص فیزیکی و ضدمیکروبی فیلم خوراکی کیتوزان حاوی اسانس صمغ بنه

وحید علی زاده, حسن برزگر, بهزاد ناصحی, وحید سمواتی
بازدید: 472

ارزیابی خصوصیات کاربردی فیلم‌های زیست‌نانوکامپوزیتی نشاسته حاوی مونت موریلونیت و تیتانیوم‌دی‌اکسید

سید امیر اولیایی, بابک قنبرزاده, علی اکبر مؤیدی, پریسا پورثانی, سیده فاطمه موسوی بایگی, محمد رضا بخش امین
بازدید: 464

بررسی اثر فرایند فراصوت دمایی بر خصوصیات کیفی عصاره زرشک بی‌دانه (Berberis vulgaris)

محمد فرهادی چیتگر, مهران اعلمی, الناز میلانی, یحیی مقصودلو
بازدید: 482
بازدید: 504