نوع مقاله : مقاله پژوهشی
نویسندگان
1 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان.
2 دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان
چکیده
w
عنوان مقاله [English]
Hydration kinetics and changes in some physical properties of wheat kernels
نویسندگان [English]
- Mahdi Kashani-Nejad 1
- Mahboobeh Kashiri 2
1 Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources.
2 Department of Food Science and Technology Gorgan University of Agricultural Sciences and Natural Resources
چکیده [English]
w
)
ارسال نظر در مورد این مقاله